みなさまのもとにコーヒー豆が届くまで
現在、世界の「島国」からのコーヒー豆の
流通環境を整えています。
各島々のローカルの仲間たちには、
わたしたちの活動内容にご協賛いただき、
一粒一粒手作業で選定される高級グレードの生豆を、
特別品質で提供していただいています。
インドネシアのコーヒー豆は、
各地域の農園で大切に育てられ収穫され、
丁寧にプロセス・管理された後、日本に到着するまで、
農園の所在から輸入経路にいたるまで、
充分なトレーサビリティーが確立された、
安心してみなさまに提供できる自慢のコーヒー豆です。
各島々の栽培においての労働と取引価格に、
常に平等性と正当性を守るためのフェアトレード、
さらに各農園の新しい価値を見出しそれに応じた
価格設定と還元ができる仕組みを確立することを
最大の目標としています。
ローカルが大切に育て収穫した豆、そして流通に
関わる全ての人の動きを掌握し、
みなさまの手元に届け、有意義なローストの時間を
楽しんでいただくまでの過程そのものを、
大切な「商品」と考えています。
Back
